Clik here to view.
Findes der sunde chips?
I foråret kom der et nyt produkt på hylderne i REMA 1000: Fuldkornssnacks! Disse fuldkornssnacks (læs: chips) bærer fuldkornslogo og nøglehulsmærke, der gør de strutter langt væk af sundhed. Måske mere...
View ArticleClik here to view.
Ugen der kommer...
Oplev bloggeren LIVEImorgen, tirsdag d. 11 sept., skal jeg til en faglig eftermiddag omkring "Nøglehullet På Spisesteder", der bliver afholdt på mit tidligere studiested, Ankerhus i Sorø. Der vil være...
View ArticleClik here to view.
Ugen der gik...
Forrige uge har indtil nu været den mest aktive uge i forbindelse med min (mad)blog, debattering, networking og faglig input.Tirsdag eftermiddag var jeg, som tidligere skrevet, inviteret til debatmøde...
View ArticleClik here to view.
Fup & Chips
Egentlig ville jeg have postet et nyt indlæg idag. Meeeen..."Min historie" for knap 14 dage siden om (mis)brug af Nøglehulsmærke og Fuldkornslogo blev idag anvendt som forsidenotits (nederste venstre...
View ArticleForbrænder du for meget?
De fleste tænker nok i kalorier, når de hører dette, og håber netop det er tilfældet for at holde det velplejede udseende. Over en længere bane er dette også med til at skåne både personer (og...
View ArticleEn tomat er vel en tomat, ikk’??
Af Marianne Sommer,gæsteblogger på MadDetektiv.blogspot.dkFørhen i de gode, gamle selvforsynede dage, spiste man kun jordbær om sommeren, blommer om efteråret og så videre. Dengang kunne man simpelthen...
View ArticleBevar dåsen!
Indrømmet! Jeg nyder gerne helst kolde drikkevarer fra dåse – alkoholisk eller ej. Efterfølgende melder samvittigheden sig dog, når jeg skal skille mig af med emballagen. Især hvis dåsen ikke er af...
View ArticleHar din julemad haft en glædelig jul og et godt nytår?
– Af Marianne Sommer,gæsteblogger på MadDetektiv.blogspot.dkDet er blevet december og mange julefrokoster står for døren. Det er omsider tid til at spise og drikke, som var det den sidste nadver. Men...
View ArticleSUK!
Dagen i dag blev dagen hvor den efterhånden forhadte fedtafgift endegyldigt blev afskaffet. Det er dog ikke den eneste afgift der er blevet afskaffet på det seneste...”D. 1. januar 2013 dropper...
View ArticleClik here to view.
ÆGtik og moral i Kongehuset!
”Lidt kongelig har man da lov at være”. Sådan lyder sloganet fra Billed Bladet – Danmarks royale ugeblad. Og du behøver ikke en gang anstrenge dig så meget som i bladets tv-reklamer. Du kan gøre det...
View ArticleClik here to view.
Nyt år - Nye tider!
Som den opmærksomme læser sikkert har bemærket har MadDetektiv i forbindelse med det nye år fået en gennemgribende make-over.Flere ting skete på samme tid....Der kom nyt indlæg på bloggen om...
View ArticleClik here to view.
Rainforest Alliance - Er det helt ude i skoven?
For en uge siden fik jeg en henvendelse fra en læser, om at personen synes, jeg skulle kigge nærmere på mærket Rainforest Alliance. Personen mente mærket var til grin og at producenter misbruger det...
View ArticleClik here to view.
MadDetektiv igen i medierne!
For anden gang inden for et halvt år er MadDetektiv i avisen. Denne gang i dagens udgave af gratisavisen 24 timer - 28. januar 2013!Historien findes som forsidenotits med teksten "Spiser Dronning...
View ArticleClik here to view.
Hvad mon der vises i Borgen i denne uge?
I sidste afsnit af DR's tv-serie søndag aften, Borgen, var nogle af de underliggende emner svineproduktion, dyrevelfærd og fødevarepolitik. Nu må vi se hvad der venter os seere denne uge. "Utrolig og...
View ArticleClik here to view.
Gammel mælk på nye flasker!
"Ca. en fjerdedel af de danske mælkebønder risikerer at gå konkurs de kommende år" og "Økomælken fejrer sølvbryllup" Sådan lød to overskrifter fra mælkebranchen for nylig. Det er ellers ikke mange...
View ArticleClik here to view.
mad+medier+mere
Som nogle muligvis har set i et link på MadDetektiv's Facebook-side for nylig, så er der nu åbnet for indstillingerne til mad+medier prisen 2013.Mad+Medier prisen er ikke bare én pris, men en samling...
View ArticleClik here to view.
Æder du alt råt?
Dagen i dag husker jeg tilbage til præcis et år siden, hvor jeg i forbindelse med mit studie lavede et 24-timers Raw Food-eksperiment. 24 lange timer med sult, tørst, hovedpine og irritation - hvilket...
View ArticleClik here to view.
Lidt for quick markedsføring!
Der er ikke noget bedre end at få et produkt i hænderne, som der ikke er tvivl om hvad er, hvad det indeholder og man kan stole på og forstå deklarationen. Det er bare ikke altid tilfældet!Jeg havde...
View ArticleClik here to view.
TORSKEDUMT!
Vidste du at de mest almindelige dåser med rogn, slet ikke er torskerogn?!Det kan godt være, at jeg er en torsk, men faktum er at jeg ærligt talt ikke vidste dette. Flere gange har jeg købt dåse-rogn,...
View ArticleClik here to view.
Et Nøglehulsperspektiv!
Bragt i skolebladet, "Næringsstoffet", på sundhedscampus VIA University College, Aarhus N, mandag d. 15.04.2013 Kantinen på Campus Aarhus N, kaldet ”Torvet”, er for nylig blevet nøglehulscertificeret....
View Article